Teorico

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CURSO DE CONSTRUCCIÓN CON GUADUA BAMBÚ DE 2 SEMANAS – Estimado asistente, el curso completo tiene una duración de 2 semanas (10 días), pero si su tiempo es limitado puede tomar solo la primer semana en 700 mil pesos col y en otra programación tomaría la segunda semana del curso pagando otros 700 mil pesos col. Solo quien toma los 10 dias continuos paga millón 300 pesos col por el curso. Este curso es teórico practico, pero mas practico que teórico; se aprende haciendo y corrigiendo, preguntando, participando. Recuerde que es un curso no un proyecto arquitectónico o de ingeniería, este es un curso de aprendizaje básico en el manejo de la guadua bambú y el interés es que la persona salga sabiendo como construir o trabajar con la guadua bambú usándola correctamente con los detalles de conocimiento tradicional y contemporáneos combinados. *Cupo limitado de 11 personas en la Finca los Potrillos; pero los demás deben hospedarse en camping o en los hoteles de la zona*

Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje. Fecha De Inicio Jueves 23 al Domingo 26 de mayo de 2019 Días: 4 Horas: 20 h/c. Horario. De 8:00 am. A 1:00 pm. Cupo: Limitado Valor de inversión: 260.000 $CO CONTENIDO PRÁCTICO: 1.Queso Telita 2.Queso Guayanés 3.Queso de mano 4.Queso Clineja 5.Queso mozzarella y variaciones 6.Suero natural, saborizado y mantequilla llanera. CONTENIDO TEÓRICO: 1.Aspectos físico químicos de la leche Análisis físico químico de la leche de Vaca 2.Descremado, estandarización y tipos de leche de vaca. 3.Procesos de Pasteurización 4.Siembra y reproducción de lactobacilos. 5.Normativa sanitaria de: La manipulación de alimentos La producción 6.Empacado y preservación del producto 7.La comercialización. Propuestas y sugerencias para la comercialización. 8.Proyecto base para la instalación de una mini quesera artesanal. Tipos de maquinaría básica 9.Las BPM de la producción. Expectativas Del Taller: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad Incluye: Clase multimedia: presentaciones Powerpoint Materiales e insumos de práctica Ficha técnica de cada producto Herramientas y Equipos Material Didáctico de apoyo Equipo y materiales de seguridad e higiene Certificado y constancia de participación Refrigerios tipo catering ligero. Degustación Brindis de finalización de taller. Al final del taller se le entregará material referencial digitalizado: Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimento, aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS Fichas técnicas Recetario Manual claves para la elaboración de quesos. ESQUEMA DIDÁCTICO: El contenido programático está estructurado en 20% Teórico y 80% ej

Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje. NIVEL IV: TALLER DE QUESOS DE CABRA 1.Queso fresco semiduro 2.Queso crema para untar 3.Queso cremoso saborizado 4.Queso de cabra cubierto con especias y fina hierbas. 5.Mantequilla natural 6.Mantequilla saborizada. Fecha De Inicio: Jueves 6 al Domingo 9 de junio de 2019 Días: 4 Horas: 20 h/c. Horario. De 8:00 am. A 1:00 pm. Cupo: Limitado. CONTENIDO TEÓRICO: 1.Aspectos físico químicos de la leche Análisis físico químico de la leche de Vaca 2.Descremado, estandarización y tipos de leche de vaca. 3.Procesos de Pasteurización 4.Siembra y reproducción de lactobacilos. 5.Normativa sanitaria de: La manipulación de alimentos La producción 6.Empacado y preservación del producto 7.La comercialización. Propuestas y sugerencias para la comercialización. 8.Proyecto base para la instalación de una mini quesera artesanal. Tipos de maquinaría básica 9.Las BPM de la producción. Expectativas Del Taller: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad Incluye: Clase multimedia: presentaciones Powerpoint Materiales e insumos de práctica Ficha técnica de cada producto Herramientas y Equipos Material Didáctico de apoyo Equipo y materiales de seguridad e higiene Certificado y constancia de participación Refrigerios tipo catering ligero. Degustación Brindis de finalización de taller. Al final del taller se le entregará material referencial digitalizado: Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimento, aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS Fichas técnicas Recetario Manual claves para la elaboración de quesos. ESQUEMA DIDÁCTICO: El contenido programático es 20% Teórico y 80% practico.

INFORMACIÓN ADICIONAL - Estado: Nuevo - Formato: Libro - Páginas: 398 - Tamaño: 14.5 x 21.6 _____________________________________________________ DESCRIPCIÓN: El presente libro tiene la característica de seguir la estrategia del aprendizaje basado en problemas (ABP), una estrategia educativa que aparece en Colombia, aunque en el mundo data de hace varias décadas. El enfoque se centra en un caso clínico a partir del cual se selecciona, busca y aprende el material educativo. Algunos podrán confundir esta estrategia con una más tradicional en la que también se utiliza el caso clínico pero como instrumento para confrontar los conocimientos. En esencia, la diferencia entre estas dos estrategias radica en la diferente secuencia de aprendizaje. Cuando se utiliza el caso para confrontar los conocimientos, el primer paso es el aprendizaje teórico del tema y luego es aplicado en un ejercicio clínico. Ejemplo de ello son los famosos casos del Hospital General de Massachusetts que publica periódicamete el New England Journal of Medicine. En el ABP, por el contrario, se inicia con el problema, a partir del cual se selecciona el material educativo, se busca, se estudia y se aplica en la solución del problema. Es útil diferenciar los dos sistemas educativos a través de la pregunta que se hace al alumno al presentársele el material. Cuando el caso clínico se utiliza para confrontar el conocimiento, las preguntas podrían ser algo como: ¿cuál es el diagnóstico principal de este paciente o ¿cuál es la fisiopatología de la enfermedad que lo aquejaCuando se utiliza el caso para confrontar los conocimientos, el primer paso es el aprendizaje teórico del tema y luego es aplicado en un ejercicio clínico. Ejemplo de ello son los famosos casos del Hospital General de Massachusetts que publica periódicamete el New England Journal of Medicine. En el ABP, por el contrario, se inicia con el problema, a partir del cual se selecciona el material educativo, se busca, se estudia y se aplica en la solución del problema. Es útil diferenciar los dos sistemas educativos a través de la pregunta que se hace al alumno al presentársele el material. Cuando el caso clínico se utiliza para confrontar el conocimiento, las preguntas podrían ser algo como: ¿cuál es el diagnóstico principal de este paciente o ¿cuál es la fisiopatología de la enfermedad que lo aquejaCuando el caso clínico se utiliza para confrontar el conocimiento, las preguntas podrían ser algo como: ¿cuál es el diagnóstico principal de este paciente o ¿cuál es la fisiopatología de la enfermedad que lo aqueja 

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Un curso para adquirir conocimientos sólidos en Fotografía Si estás buscando dónde estudiar fotografía, tienes poco tiempo, pero quieres adquirir un conocimiento sólido en fotografía, este curso es para ti. El curso Incluye técnica y arte fotográfico e iluminación en estudio. Los tres niveles son teórico prácticos. Los equipos están incluidos. Puedes tomar cada nivel de manera independiente, solo necesitas conocimientos previos (examen de admisión) para el módulo de iluminación en estudio. La gran diferencia que existe entre el Curso Profesional y el Curso Integral, es que en el Integral no estudiarás el segundo módulo que incluye: Lenguaje digital, Photoshop, Laboratorio Blanco y Negro. Así mismo, en el Curso Integral sólo verás un mes de técnicas de iluminación, mientras que en el Curso Profesional harás un segundo mes de profundización en técnicas de iluminación en estudio y elaboración de tu portafolio. Intensidad: 9 horas semanales x 12 semanas Duración: 3 niveles , cada nivel de un mes Valor: $410.000 x mes (36h/clase) mas $25.000 de matrícula por 1 sola vez Horario: Lunes, miércoles y viernes 9 a 12 m, 2 a 5 p.m. ó 6 a 9 p.m.

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ESCUELA GOURMET S.A.S. Taller Escuela de Especialidades Culinarias Artesanales PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA EMPRENDEDORES CULINARIOS En este taller dictaremos los principios para la elaboración de quesos frescos, cremosos, hilados y derivados lácteos. Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje FECHA:19 al 23/11/2018 DÍAS: 5 HORAS: 40 h/c. HORARIO. De 9:00 am a 5:00 pm CUPO: Limitado VALOR: 500.000 $CO CONTENIDO TEÓRICO: 1.- Aspectos físico químicos de la leche Análisis físico químico de la leche 2.- Descremado artesanal y semi industrial •Estandarización •Tipos de leche de vaca. 3.- Procesos de Pasteurización 4.- Siembra y reproducción de lactobacilos. 5. - Normativa sanitaria de: La manipulación de alimentos La producción 6. - Empacado y preservación del producto 7. - La comercialización. Propuestas y sugerencias para la comercialización. 8. - Proyecto base para la instalación de una mini quesera artesanal: •Tipos de maquinaría básica 9. Las BPM de la producción. CONTENIDO PRÁCTICO: 4.- Procesos y producción de: •Pasteurización de la leche •Queso Palmita blando, duro curado, fresco para unta (Tipo Queso crema), hilado cocido en suero (Queso de mano y Trenza), semi hilado cocido en suero (Queso Guayanes y Telita), Queso hilado cocido en agua (Tipo Mozzarella) •Yogurt firme y liquido. •Derivados lácteos: (Cuajada, Mantequilla, natilla, Suero) •Quesos saborizados. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad INCLUYE: •Clase multimedia PowerPoint y videos. •Ficha técnica de cada clase •Herramientas y Equipos •Material Didáctico de apoyo •Equipo y materiales de seguridad e higiene •Certificado y constancia de participación •Refrigerios y Degustación. ESQUE

Técnica artesanal de elaboración de embutidos con carne 1º calidad, 100 % naturales Horas: 32 h/c HORARIO: De 9:00 pm a 5:00 pm. VALOR: Bs. 500.000 $CO CONTENIDO PROGRAMÁTICO: Explicación y práctica de los procesos artesanales para emprendedores: Introducción a los procesos de elaboración de embutidos Núcleos con insumos naturales Salchichas, alemana, Parrillera, Chorizo: Criollo, de Ajo, de Albahaca, Chistorras Navarra y salchichón, otros. Morcillas a partir de harina de sangre. Especial “CHULETA AHUMADA” EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos 20% Teórico - 80% práctica MATERIAL DIDÁCTICO: Clase multimedia Pptx y videos Materiales e insumos didácticos y de práctica Refrigerios y Degustación Certificado PERSONA DE CONTACTO: Nancy Maquiabelo

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Estos cursos cortos tienen un costo cada uno de 600 mil pesos col (dolares en promedio), incluye hospedaje y alimentación durante el curso, ademas manuales de aprendizaje y certificado de asistencia. Este es un curso especial, enfocado en quienes desean un aprendizaje rápido, practico y sencillo, permitiendoles a los asistentes entender el manejo adecuado de un guadual, su aprovechamiento sostenible, técnicas basicas de limpieza, inmunizado, cortes y uniones básicas; forma de muro practico y estructura básica sencilla en guadua bambú. Si tienes un tiempo limitado este curso es para ti y tendrás la capacidad de entender como desarrollar un proyecto sencillo. Este es un curso practico/teórico. Tenemos un cupo de 20 asistentes y el costo por cada uno es de 600 mil pesos colombianos, incluimos alimentación y hospedaje durante 2 noches 3 dias – Hotel Ecologico de la Guadua. EL ASISTENTE DEBE TRAER: Botas de trabajo, repelente para mosquitos, gafas de protección, guantes de proteccion flexo-metro, ropa de trabajo, lápiz rojo para marcar, sombrero o gorro de protección Recomendado una memoria usb 16 a 30 gigas …y muchas ganas de compartir y aprender. USTED APRENDERÁ EN ESTE CURSO: Plantación, reproducción, sostenibilidad de los guaduales. Preservado y limpieza, uniones básicas. Detalles básicos de muro y estructura. Estructura básica en maqueta. MEDIOS DE PAGO: Agradecemos confirmar su asistencia solo con los pagos. BANCO DAVIVIENDA, AHORROS # 007-300-717-845 a nombre de Gustavo Teneche. BANCOLOMBIA, AHORROS # 223-593-379-00 a nombre de Gustavo Teneche. Pagos por EFECTY – SERVIENTREGA a nombre de Gustavo Teneche CC: 79’967.862

En estos talleres dictaremos los principios para la elaboración de quesos frescos venezolanos, consta de cuatro niveles: I, II, III y IV. CONTENIDO PRÁCTICO Nivel III: cremosos y derivados lácteos: 1.Queso crema 2.Queso mascarpone 3.Queso libanés Labneh 4.Yogur comercial 5.Mantequilla 6.Natilla pomada salada para untar 7.Queso Cheddar para untar 8.Suero cremoso Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje. Fecha De Inicio Del Taller Nivel IV: Jueves 6 al Domingo 9 de junio de 2019 Días: 4 Horas: 20 h/c. Horario. De 8:00 am. A 1:00 pm. Cupo: Limitado. CONTENIDO TEÓRICO: 1.Aspectos físico químicos de la leche Análisis físico químico de la leche de Vaca 2.Descremado, estandarización y tipos de leche de vaca. 3.Procesos de Pasteurización 4.Siembra y reproducción de lactobacilos. 5.Normativa sanitaria de: La manipulación de alimentos La producción 6.Empacado y preservación del producto 7.La comercialización. Propuestas y sugerencias para la comercialización. 8.Proyecto base para la instalación de una mini quesera artesanal. Tipos de maquinaría básica 9.Las BPM de la producción. Expectativas Del Taller: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad ncluye: Clase multimedia: presentaciones Powerpoint Materiales e insumos de práctica Ficha técnica de cada producto Herramientas y Equipos Material Didáctico de apoyo Equipo y materiales de seguridad e higiene Certificado y constancia de participación Refrigerios tipo catering ligero. Degustación Brindis de finalización de taller. Al final del taller se le entregará material referencial digitalizado: Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimento, aprobados por la Organización Panamericana de la Sal

La obra valoración de empresas con Excel, con su desarrollo ¿paso a paso¿ de un modelo en Excel suple esta necesidad en las empresas. El modo de acercarse a este libro e instructivo es desarrollar de acuerdo a las indicaciones suministradas, el modelo financiero que a lo largo de los diferentes archivos permite un in crescendo, hasta culminar con un producto que plantea una propuesta económico-financiera desde la óptica probabilística y muestra los riesgos operacionales de liquidez y solvencia implícitos en una modelación que parte de unas hipótesis que son inciertas y sujetas a valores aleatorios. La valoración de empresas fue llevada a cabo con un complemento para Excel, llamado ¿Crystal Ball¿, el cual permite establecer los niveles de probabilidad de las variables de salida e interpelar a un inversionista a tomar opciones respecto a la decisión de invertir o rechazar. Además, mediante el uso de la herramienta ¿Tornado¿ de Crystal Ball, se puede inferir el grado de impacto de las variables independientes, lo que a su vez permite diseñar e implementar estrategias que conducen a un blindaje del riesgo y a mitigar la volatilidad de los resultados. Ventajas Competitivas: Es un libro práctico que enseña paso a paso las ventajas de valorar las empresas con Excel. Actualizado a la versión Excel 2007. Trae ejemplos en la Web con modelos simulados en Excel para el desarrollo práctico de teoría. Conozca Los modelos probabilísticos empleados para la valuación de empresas. Cómo se deben evaluar las empresas, aplicando Crystal Ball. Cuál es el valor teórico de las empresas.

Esta nueva edición de la obra clásica de metodología de la investigación que se ha publicado durante casi 28 años, aborda los tres enfoques actuales de la investigación visualizados como procesos que constituyen rutas alternativas para resolver problemas de investigación, estudiar fenómenos y generar conocimiento y desarrollo tecnológico: el cuantitativo, el cualitativo y el mixto. Se integra el capítulo “Elaboración de la propuesta, proyecto o protocolo de la investigación”. Contenido: PARTE 1 Las rutas de la investigación 1. Las tres rutas de la investigación científica: enfoques cuantitativo, cualitativo y mixto 2. La idea de investigación: el origen de las rutas de la indagación científica, el nacimiento de un proyecto de investigación PARTE 2 La ruta de la investigación cuantitativa 3. El planteamiento del problema 4. Elaboración del marco teórico 5. Definición del alcance de la investigación 6. Formulación de hipótesis 7. Concepción o elección del diseño de investigación: el mapa especifico 8. Selección de la muestra 9. Recolección de los datos 10. Análisis de los datos PARTE 3 La ruta de la investigación cualitativa 11. El inicio del proceso cualitativo: planteamiento del problema, revisión de literatura, surgimiento de las hipótesis e inmersión en el campo 12. Muestreo 13. Recolección y análisis de los datos 14. Elección del diseño o abordaje de la investigación PARTE 4 Reportando los resultados de la investigación 15. Elaboración del reporte de resultados del proceso cuantitativo y del proceso cualitativo PARTE 5 La ruta de la investigación mixta 16. La ruta de los métodos mixtos PARTE 6 El mapa de la ruta de la investigación cuantitativa, cualitativa o mixta 17. Elaboración de la propuesta, proyecto o protocolo de la investigación Ficha Técnica: Edición: 1 ISBN: 9781456260965 Formato: Impreso Páginas: 752 Encuadernación: Pasta blanda

Cocina Gourmet Taller escuela de Especialidades Culinarias Técnicas artesanales para la elaboración de embutidos con 100% carne 1º calidad, bajo contenido graso. FECHA: Se programara en conjunto con el participante DÍAS: 4 HORAS CURSO:12 h/c. Contenido Programático: Introducción a los procesos de elaboración de embutidos Ejecución practica simultanea de elaboración de Salchichas, Chorizos, Chistorras, Morcillas y Salchichón italiano. Entrega de certificado y constancia de participación digital. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, el taller va desde lo general a lo especifico. El contenido programático está estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución práctica simultánea con el participante. MATERIAL DIDÁCTICO: Clase multimedia PowerPoint Contacto directo on line y dirigido por el instructor en tiempo real Certificado y constancia de participación.

Se dictan clases de confección teórico prácticas, personalizadas o para grupos pequeños, instructora y docente egresada del SENA, te capacito para el trabajo obtén ingresos adicionales o mejora tu economía aprendiendo a confeccionar tu propia ropa. Aprende a tomar medidas, patronar, cortar y confeccionar toda clase de prendas de vestir y conviertete en toda una empresaria. Tu también lo puedes hacer.