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El horno Anna es un equipo compacto fabricado por Unox en Italia, diseñado para uso profesional en establecimientos de comida donde se requiere una producción moderada de productos perfectamente horneados, en espacios reducidos mediante un sistema de convección. Por su tamaño, calidad, prestaciones y precio el Anna es el horno Unox más vendido en Colombia. Este horno referencia XF023, pertenece a la línea Unox LineMicro. Trabaja a convección cuya distribución del calor es a través del aire en la cámara de cocción, junto a la tecnología de eliminación de la humedad. El resultado, son productos con un mejor sabor y aroma. Con una estructura interna idónea y bien formada, y una superficie externa crujiente y dorada. Se trata de un horno de convección pequeño, con capacidad para cuatro bandejas de 46 x 33 cms y un motor ventilador. Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC. El aire y el calor se distribuyen de manera perfecta por toda la cámara de cocción y permiten uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente. La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma. Ensamblado para satisfacer las exigencias de los profesionales. Consigue hornear alimentos proporcionando mayor calidad. Fácil de usar y limpiar. Es una máquina perfecta para tu bar, cafetería, panadería, restaurante y similares. Ofrece un resultado de excelente calidad en productos básicos; panes, hojaldres, pastas saladas, pizzas… Este horno es Ideal para elaborar productos de panadería en cafeterías, negocios de comidas rápidas o para cocinar multitud de alimentos en cocinas industriales; el horno se ajusta a negocios que requieran una cantidad media de productos horneados; es algo más grande que el Roberta y el Lisa otros modelos también de Unox y cuenta con una bandeja más que estos. REF:XF023 Marca:Unox Capacidad:4 bandejas de 46X33cm (incluidas) Control:Manual (tiempo y temperatura) Potencia:3kW Voltaje:220V Dimensiones:60 x 58,7 x 47,2 cms Peso:22 Kgs