Ma quina coser

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• El modelo C723 especial yogur / helado blando que incorpora un agitador esencial para ofrecer la máxima productividad. Es un modelo de sobremostrador (Incluye mesa con ruedas) • Incorpora dos tolvas para dos sabores y mezcla de los dos, y con agitador. • Tiene una producción de 48 litros a la hora. • Está construida enteramente en acero inoxidable. • Depósito superior refrigerado y aislado de 13,2 litros (en cadatolva); • La mezcla fluye directamente al cilindro congelador (2,7 litros) a través de un tubo de alimentación. • El aire cae por gravedad, obteniendo un over-run en torno al 45%. • La luz de “mezcla baja” avisa al operador para que añada más mezcla. Cuando la luz de “sin mezcla” parpadea, la máquina se apaga automáticamente para prevenir cualquier daño. Incorpora de serie el sistema de control electrónico Softech, con el exclusivo micro procesador que regula la refrigeración midiendo la viscosidad del producto para mantener una calidad constante en el yogur. • Durante largos periodos de inactividad, el sistema “en espera” mantiene temperaturas seguras del producto en la tolva de la mezcla y en el cilindro que lo congela. • La temperatura de la tolva se exhibe en un indicador digital para asegurar temperaturas seguras del producto. • Cuenta con componentes ahorradores de energía SHR (Refrigeración Separada del Depósito) y CTR (Retención de la Temperatura del Cilindro), que mantienen el producto a temperaturas idóneas en el cilindro congelador y en el depósito para evitar su desintegración y ahorrar energía durante los periodos de no utilización. • Cada equipo incluye la mesa en acero y ruedas para su movimiento.