Escuela colombiana seguridad

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ESCUELA GOURMET S.A.S. Taller Escuela de Especialidades Culinarias Artesanales PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA EMPRENDEDORES CULINARIOS En este taller dictaremos los principios para la elaboración de quesos frescos, cremosos, hilados y derivados lácteos. Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje FECHA:19 al 23/11/2018 DÍAS: 5 HORAS: 40 h/c. HORARIO. De 9:00 am a 5:00 pm CUPO: Limitado VALOR: 500.000 $CO CONTENIDO TEÓRICO: 1.- Aspectos físico químicos de la leche Análisis físico químico de la leche 2.- Descremado artesanal y semi industrial •Estandarización •Tipos de leche de vaca. 3.- Procesos de Pasteurización 4.- Siembra y reproducción de lactobacilos. 5. - Normativa sanitaria de: La manipulación de alimentos La producción 6. - Empacado y preservación del producto 7. - La comercialización. Propuestas y sugerencias para la comercialización. 8. - Proyecto base para la instalación de una mini quesera artesanal: •Tipos de maquinaría básica 9. Las BPM de la producción. CONTENIDO PRÁCTICO: 4.- Procesos y producción de: •Pasteurización de la leche •Queso Palmita blando, duro curado, fresco para unta (Tipo Queso crema), hilado cocido en suero (Queso de mano y Trenza), semi hilado cocido en suero (Queso Guayanes y Telita), Queso hilado cocido en agua (Tipo Mozzarella) •Yogurt firme y liquido. •Derivados lácteos: (Cuajada, Mantequilla, natilla, Suero) •Quesos saborizados. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad INCLUYE: •Clase multimedia PowerPoint y videos. •Ficha técnica de cada clase •Herramientas y Equipos •Material Didáctico de apoyo •Equipo y materiales de seguridad e higiene •Certificado y constancia de participación •Refrigerios y Degustación. ESQUE

ESCUELA DE CAPACITACIÓN EN SEGURIDAD, OFRECE LOS CURSOS DE GUÍA CANINO, CERTIFICADO Y AVALADO POR LA SUPER. CLASES DE MIERCOLES, JUEVES O VIERNES DE 08:00 A 13:00, INFORMES: 4667294 -3222015073

ÍNDICEAbreviaturas        25Bibliografía general        33Bibliografía colombiana        37Exordium a la segunda edición colombiana        39A manera de prólogo: los retos de los penalistas iberoamericanos para construir una sociedad mejor        41Presentación de la primera edición        49REFLEXIONES SOBRE LA CONFIGURACIÓN DEL SISTEMA PENAL1.    Introducción        512.    Sistema penal fundado ontológicamente        522.1.    El sistema penal “clásico”        522.2.    La teoría de la acción finalista        533.    Los fundamentos de mi propio sistema, político-criminalmente fundado        563.1.    El injusto penal        573.2.    Culpabilidad penal y responsabilidad        613.3.    Resumen y complemento        654.    La concepción penal teórico-sistémica de Jakobs        674.1.    Exposición        674.1.1.    Pérdida de vigencia de la norma en vez de lesión de un bien jurídico        674.1.2.    El rechazo de un injusto sin culpabilidad        684.1.3.    La determinación de la culpabilidad de acuerdo con necesidades sociales        694.2.    Crítica        704.2.1.    El delito como violación de la vigencia norma en vez de lesión de un bien jurídico        704.2.2.    ¿Eliminación de la separación entre injusto y culpabilidad?        734.2.3.    ¿Atribución de responsabilidad según criterios de conveniencia?        745.    Colofón        75Capítulo IFUNDAMENTO Y LÍMITES DEL DERECHO PENAL1.    CONCEPTO DE DERECHO PENAL (Y DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD)        802.    FUNDAMENTO DEL PODER PUNITIVO DEL ESTADO: ¿PROTECCIÓN DE BIENES JURÍDICOS O DE LA VIGENCIA DE LA NORMA?        833.    NORMAS PRIMARIAS Y SECUNDARIAS        884.    LÍMITES AL PODER PUNITIVO DEL ESTADO: DERECHO PENAL Y DERECHOS HUMANOS        885.    LOS PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DEL DERECHO PENAL        906.    EL PRINCIPIO DE LEGALIDAD        916.1.    Principio de determinación, certeza o taxatividad        956.2.    Principio de irretroactividad        976.3.    Principio non bis in idem        997.    PRINCIPIO DE PROPORCIONALIDAD        1007.1.    Principio de lesividad (protección de bienes jurídicos)        1017.2.    Principio de intervención mínima        1037.2.1.    Principio de fragmentariedad        1047.2.2.    Principio de ultima ratio        1047.3.    Los principios de humanidad y proporcionalidad de las consecuencias jurídicas del delito        1057.3.1.    Humanidad de las consecuencias jurídicas        1057.3.2.    Proporcionalidad de las consecuencias jurídicas        1068.    PRINCIPIO DE CULPABILIDAD        1078.1.    Principio de personalidad de las penas        1078.2.    Principio de responsabilidad subjetiva        1079.    PRINCIPIO DE RESOCIALIZACIÓN        10810.    PRINCIPIOS PROCESALES        10911.    Jurisprudencia        112

Colombia ha sido históricamente uno de los principales productores y exportadores de cocaína en el mundo, lo que ha tenido profundas implicaciones tanto para su desarrollo social como para su economía y seguridad. A lo largo de las últimas décadas, el cultivo de la coca y su transformación en cocaína ha sido un fenómeno asociado no solo con el narcotráfico, sino también con la violencia, la corrupción y las dificultades para implementar políticas públicas efectivas en diversas regiones del país. El auge de la cocaína en Colombia no es un fenómeno aislado, responde a una serie de factores históricos, económicos y sociales que incluyen la desigualdad, la pobreza en las zonas rurales y el debilitamiento de las instituciones del Estado en algunas regiones. Además, la presencia de guerrillas, paramilitares y carteles de narcotráfico. A través de esta reflexión, se busca entender cómo la realidad de ser un "país cocalero" ha afectado a Colombia, no solo en términos de su imagen internacional, sino también en la vida cotidiana de millones de colombianos que han vivido, y siguen viviendo, las consecuencias de este flagelo. ¿Qué significa para Colombia ser un país que produce y trafica una de las drogas más destructivas del mundo? ¿Cuáles son las repercusiones sociales, políticas y económicas de esta realidad? Estas preguntas son clave para comprender la relación entre el narcotráfico y la sociedad colombiana. La "desgracia" de ser un país cocalero no solo hace referencia al daño directo que causa la cocaína, sino también a los costos indirectos en términos de gobernabilidad, desarrollo humano y bienestar. Sin embargo, en medio de este panorama, es vital reconocer también los esfuerzos que el país ha realizado en términos de políticas de erradicación, sustitución de cultivos y cooperación internacional. La lucha contra el narcotráfico y sus efectos sigue siendo una de las prioridades de los gobiernos colombianos, aunque los resultados han sido, en muchos casos, mixtos. El narcotráfico ha sido uno de los problemas más persistentes y complejos en Colombia durante más de medio siglo, y su impacto en el país ha sido profundo, afectando tanto a las zonas rurales como a las urbanas. Colombia, históricamente conocida como un importante productor de cocaína, ha sido escenario de un conflicto armado prolongado en el que varios actores, incluidos los grupos guerrilleros, los paramilitares, y las bandas criminales, se han financiado, en parte, a través de los ingresos provenientes del narcotráfico. La violencia, la desigualdad social, la falta de presencia estatal en las regiones rurales, y la pobreza estructural han creado un caldo de cultivo ideal para el desarrollo de actividades ilícitas, como el cultivo de coca. La relación entre el narcotráfico y los grupos armados ilegales ha sido particularmente significativa, ya que estos actores han utilizado el negocio de la cocaína no solo como una fuente de financiación, sino también como una forma de control territorial y de fortalecimiento de sus estructuras. Mientras tanto, el Estado colombiano, a través de diferentes administraciones, ha implementado diversas estrategias para combatir este fenómeno, desde políticas de erradicación de cultivos ilícitos hasta acuerdos de paz con actores como las FARC, pero los resultados han sido dispares y han generado tanto éxitos como fracasos. El narcotráfico no solo ha alimentado la violencia armada, sino que también ha tenido consecuencias profundas para la política y economía del país. El dinero del narcotráfico ha corrompido instituciones y debilitado el Estado de derecho, mientras que las comunidades rurales, particularmente aquellas en regiones productoras de coca, han quedado atrapadas en un ciclo de pobreza, desplazamiento y desesperanza. En este contexto, la relación entre el narcotráfico, los grupos armados ilegales y el Estado se vuelve un tema vital para comprender los desafíos actuales en Colombia. El futuro de la paz y el desarrollo rural en el país depende de cómo se aborden los problemas estructurales que permiten que el narcotráfico siga siendo una de las principales fuentes de violencia y desigualdad social en las zonas más afectadas. Esta problemática, por lo tanto, requiere un enfoque integral que no solo contemple la erradicación de cultivos ilícitos o el desmantelamiento de las estructuras criminales, sino también una estrategia de desarrollo que brinde alternativas viables a las comunidades rurales y combata las causas profundas que perpetúan este ciclo de violencia y pobreza. Este análisis busca explorar cómo las políticas públicas, las estrategias de paz, las dinámicas del narcotráfico y los grupos armados ilegales han modelado el conflicto en Colombia, y cómo se pueden crear soluciones más efectivas y sostenibles para reducir su influencia en la sociedad colombiana. En el libro se presenta una encuesta una serie de tipologías y reflexiones finales.

El curso de BPM está dirigido a Supervisores, Operarios y Gerentes de fábricas, Jefes de Calidad establecimientos, quienes tienen la responsabilidad de administrar procesos productivos tales, producción, mantenimiento, laboratorios, bodegas de almacenamiento y trasporte de alimentos. La legislación colombiana (Resolución 2674/13) como los consumidores exige que los atributos y características de los productos que adquieren tengan la inocuidad para ser consumidos sin implicar riesgo alguno para la salud. Aplicar BPM ayuda a mejorar la productividad, calidad de los productos y la salud de empleados y consumidores. Seguir las BPM protege el capital de inversión y permite la mejora continua de los procesos en lo que respecta a higiene, orden, seguridad y personal más competente. Logros por alcanzar: •Reducir riesgos para la salud. •Reducción de pérdidas por producto contaminado. •Mejoramiento en la calidad laboral (Cultura de Calidad). •Se identifica oportunidades de mejora. •Mejor percepción del cliente por nuestros productos. •Acatamiento de las regulaciones ante las autoridades sanitarias. Metodología: Charla interactiva apoyada con medios audiovisuales en presentación PPT y video. Contenido: •Glosario empleado. •Alimentos, composición y clasificación. •Pirámide alimentaria. •Los microorganismos. •Alimentos transmitidos por los alimentos, ETA. •Preparación para el ingreso a la planta. •Prácticas de manipulación. •Contaminación cruzada. •Manipulación de frutas y verduras. •Almacenamiento de los alimentos. •Trasporte y distribución. •El personal manipulador y su estado de salud. •Requisitos para establecimientos productores de alimentos. •Métodos de conservación. •Condiciones higiénico-sanitarias. •Abastecimiento de agua. •Manejo y control de residuos. •Instalaciones sanitarias. •Condiciones específicas de las áreas de preparación y servicio. •Limpieza y desinfección: Áreas-equipos-utensilios. •Programa de control de plagas. •Personal de servicios y bebidas. •Plan se saneamiento. •Seguridad. •Documentos y registros. •Autoinspecciones Intensidad cuatro (4) Horas Costo: Ochenta y Cinco Mil Pesos ($85.000). Reservas y programación para grupos empresariales al Tel.: 5130363 y al Cel.: 317 668 5384 Correo: bpmconsultoresespecializados@gmail.com

Cursos que te llevas por solo un pago: - Curso Introducción a la cocina - Curso Mundo Vegetal, técnicas paso a paso - Curso de Tapas Técnicas culinarias más innovadoras - Curso de Carnes Aprende a prepararla - Curso Sopas, Cremas y Potajes Escuela - Curso Aves y Huevos Técnicas en profundidad - Curso Lácteos y Quesos - Curso Técnicas de cocción y conservación - Curso Pescados y Mariscos escuela - Curso Fondos Básicos y Salsas - Curso Navidad Elabora menús navideños - Curso de Pastas y Cereales - No te dejes engañar por tiendas que intentan imitar nuestros productos. - + BONUS PARA COCINEROS - 5 manuales para hacer embutido Somos BERTELSTORE Ofrecemos: * Cada uno de los cursos se encuentra en nuestra propia nube de Google Drive, Mega y Mediafire * Aseguramos la seguridad y orden de nuestro material. * Los vídeos están en la máxima calidad de vídeo y audio disponible. * Nuestra nube brinda la posibilidad de ver los cursos sin descargarlos, pero claro también puedes hacerlo sin restricción alguna. * Ponemos pruebas de nuestro producto en las imagenes. ==================== ¿Tienes alguna duda? ==================== Escribamos sin problemas en la caja de comentarios, estoy para ayudarte sin ningún tipo de compromiso.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: • Superficie de cocción: 20.5 cm Ø • Capacidad: 2 L • Ancho: 26 cm • Largo: 33 cm • Alto: 3.8 cm • Peso: 2.2 kg • Material: Hierro Fundido • Acabado: Curado • Garantía limitada de por vida Descripción Le dimos otro significado a nuestro sartén de hierro fundido de 25 cm. Mezclamos la innovación y la tradición de nuestros sartenes clásicos para diseñar una nueva propuesta. Con sus dos asas se hace muy fácil comenzar tu receta en la estufa y luego finalizarla en el horno, la combinación perfecta descubrir sabores únicos. Disfruta preparando recetas para tu familia de 3 o 4 integrantes, o para los invitados que quieres sorprender. Descubre los beneficios del hierro fundido, como la distribución y retención del calor que permitirá una cocción uniforme de tus alimentos y los mantendrá calientes durante mucho más tiempo. Características • Retención superior del calor. • Apto para estufa de gas, inducción, cerámica, horno y fuego directo como parrilla y fogata. • Hecho en Colombia SOBRE NOSOTROS Somos una industria familiar colombiana fundada en 1939 y VICTORIA® es nuestra marca. Estamos ubicados en Itagüí, Antioquia, Colombia. Nuestra historia empieza con Raúl Mejía Saldarriaga, quien a sus 16 años, inicia un emprendimiento en la difícil industria de la fundición. Hoy exportamos a más de 30 países y ofrecemos en este portal nuestra línea de productos que ha sido premiada por varios medios especializados por su ergonómico diseño, impecable desempeño y fabricación sostenible. CARACTERÍSTICAS DEL HIERRO FUNDIDO ESMALTADO: • Es un recubrimiento con aceite de linaza 100% natural. Certificación Kosher • No se fisura ni desprende ante golpes. • No es apto para lavavajillas. • Curar después de cada uso para evitar la oxidación y mejorar antiadherencia. • Apto para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno, lavavajillas y frigorífico. • Higiénico y de fácil limpieza. • Durabilidad excepcional. Nuestro sartén cuenta con un mango curvo y con vertederos amplios diseñados para facilitar la manipulación, la cocción y el servicio en la mesa. Es un diseño fantástico, único e innovador. TRADICIÓN DE HIERRO FUNDIDO Existe algo especial en la tradición y en la esencia de un buen sartén de hierro fundido. Por eso en Victoria nos preguntamos: ¿Qué tal si tomamos esto y lo hacemos aún mejor? Es así como nacen nuestros sartenes de hierro fundido de alta calidad, diseñados y fabricados desde la innovación, para que sean más funcionales sin dejar de ser fieles a la tradición. Implementando técnicas de investigación centradas en nuestros usuarios y analizando cuidadosamente nuestra competencia conseguimos un diseño realmente diferenciador. Los sartenes cuentan mangos curvos, largos, ergonómicos y balanceados para brindar mayor seguridad y fácil maniobrabilidad. Han sido elogiados por chefs profesionales por su excelente distribución del calor desde el primer momento. El sartén de hierro fundido Victoria es adecuado para cocinar en: inducción, cerámica, fogata, parrilla, horno y más. Además, nuestros sartenes son más profundos y tienen una superficie de cocción más amplia, lo que te permite dorar, hornear y freír mejor. ¡Cero desperdicio! Nuestros sartenes están hechos de materiales de primera calidad que se funden a altas temperaturas y luego se purifican por completo para obtener un producto 100% saludable y sostenible. • Garantía: Victoria garantiza que este utensilio de cocina está libre de defectos de fabricación o manufactura que afecten su uso a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre daños por uso indebido (incluyendo calentamiento inadecuado, uso, almacenamiento, alteraciones o limpiezas inadecuadas) o uso comercial. Esta garantía no cubre manchas, decoloración, rayones u otros signos de desgaste (como el desgaste o el maltrato del esmaltado). Si, después de una inspección, Victoria determina que el producto posee un defecto de fabricación, la empresa lo reparará o reemplazará según lo considere, sin cargo alguno para el cliente. Esta garantía se limita al consumidor original con su comprobante de compra y no es transferible. Si el producto no se adquirió nuevo de un distribuidor autorizado, vendedor o representante del fabricante, esta garantía es nula y sin valor.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: • Dimensiones: 30 cm ø / 12 In ø • Material: Hierro Fundido • Acabado: Curado • Peso: 3.5 kilos • Garantía limitada de por vida SOBRE NOSOTROS Somos una industria familiar colombiana fundada en 1939 y VICTORIA® es nuestra marca. Estamos ubicados en Itagüí, Antioquia, Colombia. Nuestra historia empieza con Raúl Mejía Saldarriaga, quien a sus 16 años, inicia un emprendimiento en la difícil industria de la fundición. Hoy exportamos a más de 30 países y ofrecemos en este portal nuestra línea de productos que ha sido premiada por varios medios especializados por su ergonómico diseño, impecable desempeño y fabricación sostenible. Nuestro sartén de hierro fundido curado es un utensilio versátil y de fácil manipulación. Durante muchas generaciones, las personas alrededor del mundo han considerado éstos productos como las piezas de mejor calidad al momento de cocinar. Son ideales para todo tipo de preparaciones; brindan una óptima distribución de temperatura y funcionan sobre todas las fuentes de calor. Además, conservan el mismo grosor en toda la superficie de la base y sus paredes, garantizando así una absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es una cocción homogénea y constante en las preparaciones. Por otra parte, es una pieza casi indestructible, ofreciendo garantía de por vida. Se convierte en reliquia familiar al pasar de una generación a otra. Es versátil y práctica: su diseño le permitirá servir su preparación directamente en el sartén, del fuego a la mesa, conservando la temperatura en los alimentos. CARACTERÍSTICAS DEL HIERRO FUNDIDO CURADO: • Excelente retención y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. • Mango diseñado para un buen agarre. • Apto para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno. • Higiénico y de fácil limpieza. • Durabilidad excepcional. Nuestro sartén cuenta con un mango curvo y con vertederos amplios diseñados para facilitar la manipulación, la cocción y el servicio en la mesa. Es un diseño fantástico, único e innovador. TRADICIÓN DE HIERRO FUNDIDO Existe algo especial en la tradición y en la esencia de un buen sartén de hierro fundido. Por eso en Victoria nos preguntamos: ¿Qué tal si tomamos esto y lo hacemos aún mejor? Es así como nacen nuestros sartenes de hierro fundido de alta calidad, diseñados y fabricados desde la innovación, para que sean más funcionales sin dejar de ser fieles a la tradición. Implementando técnicas de investigación centradas en nuestros usuarios y analizando cuidadosamente nuestra competencia conseguimos un diseño realmente diferenciador. Los sartenes cuentan mangos curvos, largos, ergonómicos y balanceados para brindar mayor seguridad y fácil maniobrabilidad. Han sido elogiados por chefs profesionales por su excelente distribución del calor desde el primer momento. El sartén de hierro fundido Victoria es adecuado para cocinar en: inducción, cerámica, fogata, parrilla, horno y más. Además, nuestros sartenes son más profundos y tienen una superficie de cocción más amplia, lo que te permite dorar, hornear y freír mejor. ¡Cero desperdicio! Nuestros sartenes están hechos de materiales de primera calidad que se funden a altas temperaturas y luego se purifican por completo para obtener un producto 100% saludable y sostenible. INSTRUCCIONES DE USO: *Lava a mano con jabón suave para platos y agua tibia. Seca completamente con una toalla que no suelte pelusas o en la estufa hasta que se elimine los restos de humedad., IMPORTANTE: nunca dejes escurriendo al aire tus utensilios de hierro fundido con acabado curado. *Realiza el mantenimiento del curado después de cada uso, aplicando una capa fina de aceite sobre el utensilio de hierro fundido y poniéndolo en la estufa a fuego medio - alto hasta que empiece a salir humo. *Deja enfriar y guarda en un lugar seco. *Si tuviste un descuido y tu producto llega a oxidarse, ¡no te asustes ni los botes a la basura! Puedes realizar el proceso de restauración para que tu utensilio vuelva a estar como nuevo. *Es normal que algunos alimentos se peguen en los primeros usos, la antiadherencia natural se construye con el uso y realizando el proceso de curado regularmente, te recomendamos que mientras el utensilio esté muy nuevo, usa un poco mas de aceite para cocinar hasta que el curado esté fuerte y veas resultados de antiadherencia. • Garantía: Victoria garantiza que este utensilio de cocina está libre de defectos de fabricación o manufactura que afecten su uso a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre daños por uso indebido (incluyendo calentamiento inadecuado, uso, almacenamiento, alteraciones o limpiezas inadecuadas) o uso comercial. Esta garantía no cubre manchas, decoloración, rayones u otros signos de desgaste (como el desgaste o el maltrato del curado). Si, después de una inspección, Victoria determina que el producto posee un defecto de fabricación, la empresa lo reparará o reemplazará según lo considere, sin cargo alguno para el cliente. Esta garantía se limita al consumidor original con su comprobante de compra y no es transferible. Si el producto no se adquirió nuevo de un distribuidor autorizado, vendedor o representante del fabricante, esta garantía es nula y sin valor.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: • Dimensiones: 20 cm ø / 8 In ø • Material: Hierro Fundido • Acabado: Curado • Peso: 1.5 kilos • Garantía limitada de por vida SOBRE NOSOTROS Somos una industria familiar colombiana fundada en 1939 y VICTORIA® es nuestra marca. Estamos ubicados en Itagüí, Antioquia, Colombia. Nuestra historia empieza con Raúl Mejía Saldarriaga, quien a sus 16 años, inicia un emprendimiento en la difícil industria de la fundición. Hoy exportamos a más de 30 países y ofrecemos en este portal nuestra línea de productos que ha sido premiada por varios medios especializados por su ergonómico diseño, impecable desempeño y fabricación sostenible. Nuestro sartén de hierro fundido curado es un utensilio versátil y de fácil manipulación. Durante muchas generaciones, las personas alrededor del mundo han considerado éstos productos como las piezas de mejor calidad al momento de cocinar. Son ideales para todo tipo de preparaciones; brindan una óptima distribución de temperatura y funcionan sobre todas las fuentes de calor. Además, conservan el mismo grosor en toda la superficie de la base y sus paredes, garantizando así una absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es una cocción homogénea y constante en las preparaciones. Por otra parte, es una pieza casi indestructible, ofreciendo garantía de por vida. Se convierte en reliquia familiar al pasar de una generación a otra. Es versátil y práctica: su diseño le permitirá servir su preparación directamente en el sartén, del fuego a la mesa, conservando la temperatura en los alimentos. CARACTERÍSTICAS DEL HIERRO FUNDIDO CURADO: • Excelente retención y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. • Mango diseñado para un buen agarre. • Apto para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno. • Higiénico y de fácil limpieza. • Durabilidad excepcional. Nuestro sartén cuenta con un mango curvo y con vertederos amplios diseñados para facilitar la manipulación, la cocción y el servicio en la mesa. Es un diseño fantástico, único e innovador. TRADICIÓN DE HIERRO FUNDIDO Existe algo especial en la tradición y en la esencia de un buen sartén de hierro fundido. Por eso en Victoria nos preguntamos: ¿Qué tal si tomamos esto y lo hacemos aún mejor? Es así como nacen nuestros sartenes de hierro fundido de alta calidad, diseñados y fabricados desde la innovación, para que sean más funcionales sin dejar de ser fieles a la tradición. Implementando técnicas de investigación centradas en nuestros usuarios y analizando cuidadosamente nuestra competencia conseguimos un diseño realmente diferenciador. Los sartenes cuentan mangos curvos, largos, ergonómicos y balanceados para brindar mayor seguridad y fácil maniobrabilidad. Han sido elogiados por chefs profesionales por su excelente distribución del calor desde el primer momento. El sartén de hierro fundido Victoria es adecuado para cocinar en: inducción, cerámica, fogata, parrilla, horno y más. Además, nuestros sartenes son más profundos y tienen una superficie de cocción más amplia, lo que te permite dorar, hornear y freír mejor. ¡Cero desperdicio! Nuestros sartenes están hechos de materiales de primera calidad que se funden a altas temperaturas y luego se purifican por completo para obtener un producto 100% saludable y sostenible. INSTRUCCIONES DE USO: *Lava a mano con jabón suave para platos y agua tibia. Seca completamente con una toalla que no suelte pelusas o en la estufa hasta que se elimine los restos de humedad., IMPORTANTE: nunca dejes escurriendo al aire tus utensilios de hierro fundido con acabado curado. *Realiza el mantenimiento del curado después de cada uso, aplicando una capa fina de aceite sobre el utensilio de hierro fundido y poniéndolo en la estufa a fuego medio - alto hasta que empiece a salir humo. *Deja enfriar y guarda en un lugar seco. *Si tuviste un descuido y tu producto llega a oxidarse, ¡no te asustes ni los botes a la basura! Puedes realizar el proceso de restauración para que tu utensilio vuelva a estar como nuevo. *Es normal que algunos alimentos se peguen en los primeros usos, la antiadherencia natural se construye con el uso y realizando el proceso de curado regularmente, te recomendamos que mientras el utensilio esté muy nuevo, usa un poco mas de aceite para cocinar hasta que el curado esté fuerte y veas resultados de antiadherencia. • Garantía: Victoria garantiza que este utensilio de cocina está libre de defectos de fabricación o manufactura que afecten su uso a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre daños por uso indebido (incluyendo calentamiento inadecuado, uso, almacenamiento, alteraciones o limpiezas inadecuadas) o uso comercial. Esta garantía no cubre manchas, decoloración, rayones u otros signos de desgaste (como el desgaste o el maltrato del curado). Si, después de una inspección, Victoria determina que el producto posee un defecto de fabricación, la empresa lo reparará o reemplazará según lo considere, sin cargo alguno para el cliente. Esta garantía se limita al consumidor original con su comprobante de compra y no es transferible. Si el producto no se adquirió nuevo de un distribuidor autorizado, vendedor o representante del fabricante, esta garantía es nula y sin valor.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: • Dimensiones: 25 cm ø / 10 In ø • Material: Hierro Fundido • Acabado: Curado • Peso: 2.2 kilos • Garantía limitada de por vida SOBRE NOSOTROS Somos una industria familiar colombiana fundada en 1939 y VICTORIA® es nuestra marca. Estamos ubicados en Itagüí, Antioquia, Colombia. Nuestra historia empieza con Raúl Mejía Saldarriaga, quien a sus 16 años, inicia un emprendimiento en la difícil industria de la fundición. Hoy exportamos a más de 30 países y ofrecemos en este portal nuestra línea de productos que ha sido premiada por varios medios especializados por su ergonómico diseño, impecable desempeño y fabricación sostenible. Nuestro sartén de hierro fundido curado es un utensilio versátil y de fácil manipulación. Durante muchas generaciones, las personas alrededor del mundo han considerado éstos productos como las piezas de mejor calidad al momento de cocinar. Son ideales para todo tipo de preparaciones; brindan una óptima distribución de temperatura y funcionan sobre todas las fuentes de calor. Además, conservan el mismo grosor en toda la superficie de la base y sus paredes, garantizando así una absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es una cocción homogénea y constante en las preparaciones. Por otra parte, es una pieza casi indestructible, ofreciendo garantía de por vida. Se convierte en reliquia familiar al pasar de una generación a otra. Es versátil y práctica: su diseño le permitirá servir su preparación directamente en el sartén, del fuego a la mesa, conservando la temperatura en los alimentos. CARACTERÍSTICAS DEL HIERRO FUNDIDO CURADO: • Excelente retención y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. • Mango diseñado para un buen agarre. • Apto para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno. • Higiénico y de fácil limpieza. • Durabilidad excepcional. Nuestro sartén cuenta con un mango curvo y con vertederos amplios diseñados para facilitar la manipulación, la cocción y el servicio en la mesa. Es un diseño fantástico, único e innovador. TRADICIÓN DE HIERRO FUNDIDO Existe algo especial en la tradición y en la esencia de un buen sartén de hierro fundido. Por eso en Victoria nos preguntamos: ¿Qué tal si tomamos esto y lo hacemos aún mejor? Es así como nacen nuestros sartenes de hierro fundido de alta calidad, diseñados y fabricados desde la innovación, para que sean más funcionales sin dejar de ser fieles a la tradición. Implementando técnicas de investigación centradas en nuestros usuarios y analizando cuidadosamente nuestra competencia conseguimos un diseño realmente diferenciador. Los sartenes cuentan mangos curvos, largos, ergonómicos y balanceados para brindar mayor seguridad y fácil maniobrabilidad. Han sido elogiados por chefs profesionales por su excelente distribución del calor desde el primer momento. El sartén de hierro fundido Victoria es adecuado para cocinar en: inducción, cerámica, fogata, parrilla, horno y más. Además, nuestros sartenes son más profundos y tienen una superficie de cocción más amplia, lo que te permite dorar, hornear y freír mejor. ¡Cero desperdicio! Nuestros sartenes están hechos de materiales de primera calidad que se funden a altas temperaturas y luego se purifican por completo para obtener un producto 100% saludable y sostenible. INSTRUCCIONES DE USO: *Lava a mano con jabón suave para platos y agua tibia. Seca completamente con una toalla que no suelte pelusas o en la estufa hasta que se elimine los restos de humedad., IMPORTANTE: nunca dejes escurriendo al aire tus utensilios de hierro fundido con acabado curado. *Realiza el mantenimiento del curado después de cada uso, aplicando una capa fina de aceite sobre el utensilio de hierro fundido y poniéndolo en la estufa a fuego medio - alto hasta que empiece a salir humo. *Deja enfriar y guarda en un lugar seco. *Si tuviste un descuido y tu producto llega a oxidarse, ¡no te asustes ni los botes a la basura! Puedes realizar el proceso de restauración para que tu utensilio vuelva a estar como nuevo. *Es normal que algunos alimentos se peguen en los primeros usos, la antiadherencia natural se construye con el uso y realizando el proceso de curado regularmente, te recomendamos que mientras el utensilio esté muy nuevo, usa un poco mas de aceite para cocinar hasta que el curado esté fuerte y veas resultados de antiadherencia. • Garantía: Victoria garantiza que este utensilio de cocina está libre de defectos de fabricación o manufactura que afecten su uso a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre daños por uso indebido (incluyendo calentamiento inadecuado, uso, almacenamiento, alteraciones o limpiezas inadecuadas) o uso comercial. Esta garantía no cubre manchas, decoloración, rayones u otros signos de desgaste (como el desgaste o el maltrato del curado). Si, después de una inspección, Victoria determina que el producto posee un defecto de fabricación, la empresa lo reparará o reemplazará según lo considere, sin cargo alguno para el cliente. Esta garantía se limita al consumidor original con su comprobante de compra y no es transferible. Si el producto no se adquirió nuevo de un distribuidor autorizado, vendedor o representante del fabricante, esta garantía es nula y sin valor.