CURSO DE COCINA PROFESIONAL VOL.1 (8ª EDIC) EN COLOMBIA

Obra imprescindible para el estudiante de la materia y para el profesional que desee actualizarse en las técnicas de su profesión. Analiza los principios y conocimientos indispensables de la profesión: local, utensilios, distribución del trabajo y orden diario en la cocina, su administración, relaciones inter-profesionales, etc.

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Curso De Cocina Profesional Vol.1 (8ª Edic)
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Precio: Col$ 105.000,00
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